krimsekt - aus dem hause novy svet

Prickelnde Schaumweine von der Halbinsel Krim, auch Krimsekt genannt, vom Hersteller Novy Svet

Novy Svet - ein kleiner Kurort auf der Krim und bekannt für eines der ältesten Weingüter in der Region. Hier entstehen Schaumweine in der Qualität von bestem französischen Champagner. 


Novy Svet Cuvee Brut

Dieser exquisite "Virgin" Wein wird aus der Baismischung aus Chardonnay, Riesling, Pinot Franc und Aliote im klassischen französischen Verfahren - traditionelle Methode - hergestellt.

Der Wein ist strohgelb mit einem grünlichen Ton, aber auch transparent - er hat lebhaften Glanz und einen leichten spitzen Schaum mit einem stetigen Strom von feinen und anhaltenden Blasen, die bereits im Glas beeindrucken.

 

Brut-Liebhaber sind beeindruckt von seiner Frische und dem eleganten Duft der blühenden Rebe und Frühlingsblumen. Der liebliche Schaumwein verfügt über eine leichte Säure und raffinierte Gaumenmerkmale der alten, ertragsarmen Reben. Diese einzigartige Säure macht den Schaumwein so besonders: verspielt, zart und köstlich. Um diesen Brut wirklich zu genießen bedarf es eines reichhaltigen, cremigen Käses - oder auch in der klassischen Kombination mit Kaviar.

 

Serviertemperatur: 6 - 8  C

3-jähriger Wein (und älter)

Zuckergehalt: nicht mehr als 3,0 g/dm³

Alkoholgehalt 10,5 bis 12,5 %

 

Volume 0,75 l

Preis/l EUR 26,65

Novy Svet Sekt Cuvee brut

19,90 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Novy Svet Semi-Dry

Gehört zu der klassichen Kollektion von Schaumweinen, die durch die traditionelle Methode im natürlichen Prozess der Flaschengärung aus Elite Chardonnay, Aligote, Riesling und Pinot Franc hergestellt wird.

 

Die Farbe dieses Schaumweins ist golden, der Wein hat ein sonnenblumenähnliches und quittenartiges Bukket.

 

Der Geschmack ist vollmundig, harmonisch, frisch und ausgewogen.

 

Serviertemperatur: 6 - 8  C - vor allem zu Desserts

3-jähriger Wein (und älter)

Zuckergehalt: 35,0 bis 45,0 g/dm³

Alkoholgehalt 10,5 bis 12,5 %

 

Volume 0,75 l

Preis/l EUR 19,87

Sovy Svet - Sekt halbtrocken

14,90 €

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Novy Svet Brut

Gehört zu der klassichen Kollektion von Schaumweinen, die durch die traditionelle Methode im natürlichen Prozess der Flaschengärung aus Elite Chardonnay, Riesling und Pinot noir hergestellt werden.

 

Der Wein ist strohgelb mit einem grünlichen Ton, aber auch transparent, hat lebhaften Glanz und einen leichten spitzen Schaum mit einem stetigen Strom von feinen und anhaltenden Blasen - diese Eigenschaften lassen ihn auch im Glas schon beeindruckend schön aussehen.

 

Er beeindruckt mit seiner Frische und dem eleganten Duft der blühenden Rebe und Frühlingsblumen. Die spezielle Säure dieses Schaumweins macht ihn spielerisch, zart und raffiniertl. Der Geschmack ist zart, frisch und harmonisch, der Abgang lang und angenehm. Er ist ein wunderbarer Aperitif sowie ein guter Speisebegleiter - v.a. bei Fisch, Schalentieren, Geflügel sowie Beeren und anderen Früchten.

 

Novy Svet Brut wird bei einer Temperatur von 6 - 8 ° C serviert

3-jähriger Schaumwein (und älter)

Zuckergehalt - nicht mehr als 15,0 g/dm³

Alkoholgehalt 10,5 bis 12,5 %

 

Volume 0,75 l

Preis/l 19,87 EUR

Novy Svet Sekt brut

14,90 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1


Das Haus der Schaumweine "Novy Svet" wurde 1878 gegründet, als Fürst Lew Golizyn das Anwesen kaufte und beschloss,  hier neue , vielversprechende Geschäfte zu machen - die Herstellung von Schaumweinen in der Qualität von bestem französischen Champagner.

 

Nach jahrelanger, mühsamer Arbeit hat Golizyn die Suche nach den geeigneten Rebsorten abgeschlossen, nach dem Grundsatz: “Trauben und Weine – ein Produkt aus der Gegend“.  

 

Sie wählten die besten Trauben, die die Grundlage für die lokalen Schaumweine wurden: Pinot Gruppe, Chardonnay, Aligoté und Riesling.

 

Diese werden auch noch heute von den Krim Winzern verwendet, um Schaumweine zu produzieren.