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Hauptaugenmerk wird auf die Produktion von Obstbränden gelegt. Die Herstellung wird klassisch durch Einmaischen und Destillieren praktiziert. Brände vom Dambachlerhof sind 100% Fruchtdestillate. Neben den Edelbränden werden noch zahlreiche Fruchtliköre, Bio-Gin und Bio-Whisky produziert. Bei den Destillaten wird auf auf jegliche Art von Aromatisierung, Zuckerung oder Verschnitt mit Fremdalkohol verzichtet.